天津飯は日本発祥?
2024年1月30日 22:05
おはこんばんは～去年の7月に開設したえっくす(Tw〇tter)がついにフォロワー1000人を突破しました 1000人突破を記念してXプレミアムへの加入申し込みをしちゃいましたただいま審査中なので近いうちに青いバッジがつく予定です アカウントのIDはのヘブン写メ日記とプロフィール欄に記載していますので、フォローしてくれたら嬉しいですhttps://www.cityheaven.net/kanagawa/A1403/A140301/premium/girlid-47931453/ 唐突ですが天津飯は日本発祥です(去年書いたチャイナブルーは日本発祥というブログの続きと言えなくもない) 街の中華屋に行くと決まってメニューにある天津飯は、1910年に浅草で誕生したようです。少し後の時代に大阪という説もあります。ここまでは知っている方も多いと思いますが、天津飯とかに玉の違い、分かりますか( . )?? ぶっちゃけると私も長年間違った認識をしていました 天津飯もかに玉も蟹の卵とじをご飯の上に乗せて中華の定番・片栗粉を使った甘酢あんをかけるのは同じ。違いはかに玉は本場の中華料理で、使うのは卵��稜鮨箸世院�箸いε世里澆任靴拭ミ�錫鮠でもなぜ関係のない天津なんでしょうね？ネーミングするなら和風かに玉で良くない？と思いますが、あえて天津飯を名乗ることでお馴染みの偽かに玉エピソードを匂わせている気がして憎めないので好きです(*´ω`*) ちなみに中国では大きなおっπのことを饅頭(おまんじゅう)と呼ぶみたいです。おっπに当たる言葉もありますが何せ日本語にはない発音なので文字で表現出来ず悔しいのであります ミクモ(*￣▽￣)~~ ♪  |
Mikumo20歳
店長コメント
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